Угощайтесь блинчиками от кулинарной коллекции

Оригинальный рецепт блинчиков с мясом и креветками

На 6-8 порций:

• 2 1/2 стакана пшеничной муки
• 100 г мякоти свинины
• 100 г очищенных креветок
• 100 г белокочанной капусты

• 1/2 чайной ложки глютамата натрия или приправы «Вегета»
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 5 столовых ложек растительного масла, соль

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• чугунная сковорода
• блюдо для блинов
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Нарезать небольшими ломтиками мякоть свинины. Нашинковать соломкой капусту.

2. Обжарить на разогретом масле (2 столовые ложки), помешивая постоянно, свинину, капусту и креветок. Добавить глютамат натрия, соль, 2 столовые ложки воды. Довести до кипения. Ввести крахмал, разведенный небольшим количеством воды. Тушить соус до загустения.

3. Замесить из муки, 1 стакана воды и соли тесто. Перемешать до однородной массы. Выпекать блинчики на чугунной сковороде, смазанной маслом.

4. Уложить начинку в центр блинчиков. Свернуть их конвертиками. Обжаривать с обеих сторон подготовленные блинчики до образования золотистой корочки на оставшемся разогретом масле.

5. Подать на блюде для блинов.

Приятного аппетита!

Время приготовления блюда: 1 час

В каждой порции: 455-550 килокалорий