• отварной рис
• помидор

Для котлет:

• 100 г свинины
• яйцо
• 50 г сыра
• лук
• чеснок
• сухари
• специи
• овощи для украшения
• 2-3 маслины

Рецепт:

1. Мясо с луком и чесноком измельчить в блендере (либо пропустить через мясорубку), добавить измельченные сухари, яйцо и специи.

2. В готовую котлетку положить кусочек сыра. Обжарить до золотистой корочки, а затем минут 10 тушить под закрытой крышкой.

3. На тарелку выложить листья салата отварной рис. Сделать «божьих коровок»: помидор разрезать пополам, маслину — вдоль (это «голова»), вырезать «лапки» и «точечки».

4. Теперь сделать «ёжика»: на котлетке сделать надрезы, в них вставить нарезанный огурец.

5. Украсить редисом.