Вишневый сок

Готовим летние напитки с кулинарной коллекцией!

Великолепный рецепт сока из вишни

  • вишни
  • 0,8 литра воды
  • 300 грамм сахара

Инструменты:

  • 1 острый ножик
  • 1 столовая ложка
  • 1 стакан

  • мисочка
  • деревянная лопатка
  • мясорубка
  • марля
  • графин
  • стерилизованные банки для сока из вишни

Рецепт:

1. Приготовить сахарный сироп из 0,8 литра воды и 300 грамм сахара.

2. Очистить отсортированные и промытые ягоды вишни темно-красных сортов от плодоножек и косточек. Пропустить через мясорубку и отжать.

3. Отфильтровать через сложенную в несколько слоев марлю собранный сок и смешать с сахарным сиропом в соотношении 1:1.

4. Подогреть смесь в эмалированной кастрюле до 80—85 градусов. Разлить в банки и стерилизовать: 10 минут — 0,5-литровые,  15 минут — литровые, 25 минут — 3-литровые.

Приятного вечера!

Похожие Рецепты