Соус из брусники

Меню для пикника от кулинарной коллекции!

Великолепный рецепт брусничного соуса

  • 1 стакан брусники
  • 1 стакан горячей воды
  • щепотка соли, 1 столовая ложка сахара
  • 4 столовые ложки сухого вина
  • щепотка черного перца, 1 чайная ложка сока лимона

Рецепт:

1. Залить 1 стакан брусники 1 стаканом горячей воды. Варить на небольшом огне в течение 2-3 минут. Слить воду.

2. Бруснику разделить на 2 части. Растолочь пестиком — первую. Добавить щепотку соли, 1 столовую ложку сахара, 4 столовые ложки сухого вина.

3. Соединить брусничное пюре с целыми ягодками. Довести до кипения. Добавить щепотку черного перца, 1 чайную ложку сока лимона.

4. Соус перемешать и снять с огня.

Приятного аппетита!

Похожие Рецепты