Запеканка из картофеля с сыром моцарелла

Готовим оригинальные запеканки с кулинарной коллекцией!

Великолепный рецепт картофельной запеканки

  • 800 г картофеля
  • 30 г сливочного масла
  • 15 г чеснока
  • 250 мл сливок 33%
  • 15 г сыра пармезан

  • 15 г помидоров
  • мускатный орех
  • 3 яйца
  • перец, соль

Рецепт:

1. Измельчить чеснокодавилкой чеснок, соединить с небольшим количеством размягченного сливочного масла и натереть полученной смесью форму для запеканки.

2. Нарезать как можно более тонки ми кружками очищенный и вымытый картофель. Выложить первым слоем на дно, посыпать смесью соли с перцем. Затем тем же способом выложить остальной картофель.

3. Посолить густые сливки, добавить перец и мускатный орех, перемешать и вылить в форму для запекания. Наклонить немного форму в разные стороны, чтобы сливки проникли в нижние слои картофеля. Натереть оставшееся сливочное масло на крупной терке, соединить с мускатным орехом и посыпать сверху смесью запеканку.

4. Блюдо запекать 35-40 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов. Затем достать запеканку из духовки, посыпать сыром и поставить еще на 7-8 минут.

5. Нарезать немного остывшую запеканку отдельными порциями и подать к столу с ломтиками жареного бекона или закуской из куриного мяса.

6. Использовать для украшения кусочки яиц и тон7кие кружки помидор.

Приятного аппетита!

Похожие Рецепты