На 8 порций:

• 500 г мякоти свинины
• 500 г красного и желтого перца
• 1 головка репчатого лука
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 5 ст.ложек соевого соуса

• 2 столовые ложки мясного бульона
• 250 г консервированного ананаса
• 2 яйца
• 2 столовые ложки картофельного крахмала
• 0,5 л растительного масла
• 2 столовые ложки винного уксуса
• 2 столовые ложки сахара, соль
• 150 г консервированного зеленого горошка

Рецепт свинины в кисло-сладком соусе

1. Перец разрезать на 4 части, удалить семена и перегородки. Лук нарезать кольцами. Овощи соединить, добавить томатную пасту, смешанную с соевым соусом, мясным бульоном, 1/2 стакана воды, 1 чайной ложкой соли, сахаром и винным уксусом. Овощи тушить в духовке под крышкой 1 час при 220 градусах (овощи поставить в холодную духовку, а затем включить нагрев).

2. Добавить ананас, нарезанный кусочками, и горошек, тушить под крышкой еще 15 минут.

3. Мясо нарезать кусочками, обмакнуть в смесь яиц с крахмалом и обжаривать в горячем растительном масле 6-8 минут.

4. Мясо смешать с овощами и сразу подать.

Калорийность: высокая

Время приготовления: 1 час 20 минут