Готовим оригинальную несладкую выпечку с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепный рецепт лукового пирога

• 10 луковиц
• 300 грамм тыквы
• мусатный орех
• черный перец

• 200 грамм брынзы
• пучок петрушки
• упаковка слоеного раскатанного теста
• подсолнечное масло — для жарки
• соль — по вкусу

Для заливки:

• 3 яйца
• 3/4 стакана сметаны
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

Споласкиваем форму под струей холодной воды. Выстилаем раскатанным слоеным тестом. Тесто накалываем (очень часто) вилкой и выкладываем на него фасоль, чтобы не «вздулось» тесто в процессе выпекания.

Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 ºС, на 20 минут.

Из духовки вынимаем тесто, убираем фасоль и на 10 минут ставим в духовку.

Очищаем лук, полуколечками нарезаем его. Добавляем масло и обжариваем на сковороде до прозрачности, вместе с нарезанной тонко тыквой.

Солим, перчим и добавляем мускатный орех. Осторожно солим, потому что в начинке — соленая брынза.

Выкладываем из сковороды готовый лук с тыквой и охлаждаем в сторонке.

Крошим брынзу и смешиваем с рубленой петрушкой.

Лук соединяем с тыквой, брынзой и петрушкой. Начинку выкладываем на тесто.

Готовим заливку: яйца взбиваем, добавляем к ни сметану с солью и перцем.

Начинку заливаем этой смесью и ставим в духовку. При средней температуре запекаем 25 минут.

В холодном виде этот пирог вкуснее. Подаем к нему сметану.