Капкейки «Сладкая душа»

капкейки-Сладкая-душа

Готовим оригинальные десерты с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепный рецепт Капкейков «Сладкая душа»

  • 12 грамм желатина
  • 250 мл жирного фруктового йогурта
  • цедра 1 лимона
  • 80 грамм сахарного песка

  • 250 мл сливок 35-40%
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 30 орешков фундука
  • 2 пакета темной шоколадной глазури
  • 30 мл апельсинового сока
  • 1/2 стакана измельченных фисташек

Рецепт:

Йогурт взбиваем с сахаром и цедрой лимона.

Распускаем желатин в теплом соке апельсина. Вводим в йогуртовый крем. В холодильник отправляем на 15 минут.

Сливки взбиваем. Добавляем ванильный сахар и вводим крем, начинающий застывать.

Пакеты глазури помещаем в горячую, но не кипящую воду на 8 минут. Из воды вынимаем и мнем, чтобы текстура получилась более однородная.

Уголок пакета отрезаем и выдавливаем в силиконовые формы по 2 чайные ложки глазури. Кисточкой смазываем формы глазурью. Кладем в центр по одному орешку.

Убираем в морозилку на 15 минут готовые шоколадные формы. Затем шоколад аккуратно вынимаем из форм.

Наполняем шприцем или кондитерским мешком с кремом шоколадные корзиночки. Присыпаем фисташками, которые измельчили. На 8 часов отправляем в холодильник.

Похожие Рецепты