Готовим оригинальные супы с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепный рецепт Рассольника

• 4-5 крупных соленых огурца
• 4 средних картофелины
• 1 стакан риса
• 1 средняя морковь

• 1 луковица
• лавровый листик
• черный перец горошком
• соль — по вкусу
• подсолнечное масло

Рецепт рассольника

1. Кладем в кипящую воду очищенный картофель целиком. Когда сварится, вынимаем его.

2. Добавляем в картофельный бульон перец горошком, лавровый листик и хорошо промытый рис.

3. Оставляем вариться на среднем огне.

4. Тем временем мелко нарезаем лук. Натираем морковь. На сковороде в подсолнечном масле пассеруем овощи.

5. Добавляем к луку с морковью картофель. Разминаем его слегка лопаточкой. Перемешиваем.

6. Помещаем в бульон полученную смесь.

7. На крупной терке измельчаем соленые огурцы. Кладем в суп за 5 минут до готовности.