Готовим оригинальную ароматную выпечку с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепный Апельсиновый торт

Для теста:

• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана сметаны
• 6 столовых ложек муки + для посыпания
• 1 яйцо

• 0,5 чайной ложки погашенной уксусом соды
• ванилин — на кончике ножа
• маргарин — для смазывания формы

Для крема:

• 0,5 л молока
• 1 стакан сахара
• 200 грамм сливочного масла
• 4,5 столовой ложки манки
• 40 грамм быстрорастворимого желатина

Для украшения:

• 1-2 апельсина
• 2 пакетика апельсинового желе

Рецепт:

Все ингредиенты теста соединяем. Взбиваем. Выливаем в разъёмную форму, смазанную маргарином и посыпанную мукой.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180 ºС, 15-20 минут. Остужаем

Готовим крем: желатин растворяем в 1/2 стакана теплого молока. Остальное молоко кипятим с сахаром. Тонкой струйкой всыпаем манную крупу, постоянно помешивая.

Смесь снимаем с огня. Вводим желатин и взбиваем. Остужаем. Добавляем мягкое сливочное масло. Снова взбиваем.

Корж покрываем кремом. Оставляем до застывания.

По инструкции приготавливаем желе, уменьшив количество воды в 1,5 раза.

Очищаем апельсины. Нарезаем кружками. Выкладываем на крем. Заливаем холодным желе.

Торт ставим в холодильник на 2 часа.

«Кулинарная коллекция. Вкусно и просто» № 4, 2014