Готовим оригинальные Супчики с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепный Овощной суп с фасолью

• 450 гр сушеной темной фасоли
• 8 стаканов воды
• 1/2 стакана сухого красного вина
• 2 чайные ложки сушеного базилика

• 1 чайная ложка сушеного майорана
• 1/4 чайной ложки перца
• 3 репчатых луковицы
• 400 гр цукини
• 200 грамм сельдерея
• 2 красных сладких перца
• 2 моркови
• 6 зубиков чеснока
• 170 грамм томатной пасты
• 1/3 стакана тертого сыра
• соль — по вкусу

Рецепт:

Кладем фасоль в большую кастрюлю. Заливаем водой на 5 см выше уровня фасоли. Доводим до кипения. Провариваем 2 минуты.

Снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем настаиваться на 1 час. Сливаем и высушиваем фасоль.

Кладем ее обратно в кастрюлю. Добавляем 8 стаканов воды, вино, базилик, соль, майоран и перец. Доведем до кипения.

Крышкой накрываем, уменьшаем огонь. Варим 1,5 часа.

Режем лук, цукини, сельдерей, сладкий перец и морковь. Измельчаем чеснок.

Кладем овощи в суп. Варим без крышки до тех пор, прока овощи не станут мягкими.

Добавляем томатную пасту. Готовим еще 10 минут.

Суп разливаем по тарелкам и присыпаем сыром.

«200 блюд для сжигания жира. Питательные обеды»