• горсть каперсов
• 1 красная сладкая луковица
• 4 картофелины
• 12 помидоров
• 1 огурец
• 20 черных оливок
• маслиновое масло
• соль
• свежий базилик

Рецепт:

1. Замочить каперсы в холодной воде, прополоскать и отжать.

2. В это время отварить картофель вместе с кожурой, после чего очистить и порезать на большие куски.

3. Лук порезать и замочить на 5 минут в воде с солью.

4. Помидоры нарезать на 2 или 4 части, очистить от шкурки.

5. Огурец тоже нарезать.

6. Смешать в салатнице все ингредиенты, добавить оливки, соль и маслиновое масло.

7. В конце добавить целые листики базилика.