Салат из цветной капусты с морковью и сыром

салат-из-цветной-капусты-с-морковью-и-сыром

Готовим оригинальные Салаты с Кулинарной коллекцией! Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепный Салат из цветной капусты с морковью и сыром

  • 1 кочан цветной капусты
  • 500 грамм моркови
  • 2 желтка
  • 4-6 столовых ложек сливочного масла

  • 2 столовые ложки пшеничной муки
  • 100 грамм сыра
  • 1 лимон
  • 2-3 столовые ложки кислого молока
  • зелень петрушки
  • соль — по вкусу

Рецепт: Очищаем кочан цветной капусты средней величины. Промываем его. Отвариваем в подсоленной воде. Очищаем. Промываем. Нарезаем кружками морковь. Отвариваем ее в подсоленной воде. Отцеживаем. Обжариваем в 2-3 столовых ложках сливочного масла. Затем смешиваем с мелко нарезанной зеленью петрушки. Готовим белую пассеровку из муки и 2-3 столовых ложек сливочного масла. Разводим ее отваром цветной капусты. Прибавляем тертый сыр. Кипятим соус в течение 6-7 минут. Затем снимаем его с огня. Прибавляем желтки и кислое молоко. Кладем на середину блюда сваренную капусту. Заливаем соусом. Вокруг кладем нарезанную морковь и дольки лимона. «Вкусные блюда на скорую руку»

Похожие Рецепты