Готовим оригинальные Закуски с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепный Перец, фаршированный мясом и рисом

• 65 грамм говядины
• 85 грамм стручкового перца
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 15 грамм риса

• 20 грамм лука
• 50 грамм помидоров
• зелень петрушки
• 40 грамм простокваши
• 1 чайная ложка муки
• 1/4 яйца (желтки)
• 1 чайная ложка томата-паасты
• соль черный перец, красный перец — по вкусу

Рецепт:

Промываем стручковый перец. Бланшируем. Надрезаем стручки в верхней широкой части не до конца, чтобы получились крышечки.

Удаляем стержень с семенами. Наполняем стручки фаршем.

Готовим фарш: измельчаем мясо. Добавляем сваренный до полуготовности рис, красный перец, пассерованный лук, томат-пасту, черный перец, мелко нарезанную зелень петрушки.

Обжариваем фаршированный перец. Укладываем в кастрюлю. Заливаем томатным соусом.

Добавляем красный перец. Тушим до готовности.

Подаем к столу с соусом, в котором перец тушился. Добавляем простоквашу с яйцами.

«Вкусные блюда на скорую руку»