• 1 средняя тушка утки
• 5-6 луковиц
• 3 моркови
• 2 плавленных сырка
• 1-1,5 стакана сметаны
• соль
• перец

Рецепт:

1. Тушку утки нарезать небольшими кусочками, натереть их солью и перцем.

2. В утятницу растопить утиный жир и гасить утку до полуготовности 40-5о минут.

3. Мелко нарезать лук, натереть на терке морковь, положить в утятницу и тушить, помешивая.

4. Когда лук примет золотистый цвет, добавить сырки, натертые на крупной терке. Тушить 10-15 минут.

5. Влить сметану, довести до готовности.