• 4 листика салата
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 150 г картофельного пюре
• 60 г тертого сыра
• 0,5 вареной моркови
• 100 г вареного куриного мяса
• 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка
• 1 пучок зелени укропа и петрушки
• 1 столовая ложка сметаны
• 1 столовая ложка майонеза
• соль
• перец

Рецепт:

1. Мясо нарезать соломкой, яичный белок и морковь натереть на терке.

2. Смешать мясо, белок, морковь и 2/3 сыра с картофельным пюре, добавить сметану, 1/2 столовые ложки майонеза, соль, перец и мелко нарезанную зелень.

3. Сформировать из получившегося фарша гнездо. В размятые желтки добавить оставшийся сыр, соль, 1/2 столовые ложки майонеза.

4. Все хорошо перемешать, скатать яички и положить их в гнездышко.

5. На блюдо выложить листики салата и петрушки, поставить на них гнездышко, вокруг посыпать консервированным горошком.