На семь случаев жизни

• 600 грамм мякоти баранины (лопаточная часть)
• 4 веточки укропа или фенхеля
• 4 столовые ложки красного десертного вина
• перец черный молотый, соль

Рецепт баранины на пару

1. Баранину сварить до полуготовности. Нарезать соломкой.

2. Добавить вино, рубленый фенхель или укроп. Посолить-поперчить.

3. Сварить на пару до готовности.

4. Подать с чесноком и соевым соусом.