Особенные блюда

• 300 грамм фарша
• 1 луковица
• 2 зубка чеснока
• 100 грамм сыра фета
• 100 грамм брынзы

• 50 грамм сливочного масла
• 50 грамм растительного масла
• 250 грамм муки
• перец, соль
• петрушка

Рецепт арабских пирожков

1. Лук мелко порезать. Чеснок измельчить. Смешать с фаршем. Обжарить на сковороде.

2. Когда фарш остынет, смешать его с рубленой петрушкой, сыром фета и мелко нарезанной брынзой. Добавить черный молотый перец.

3. В муку положить сливочное масло. Затем добавить 5-6 столовых ложек воды. Замесить тесто. Оставить его постоять 10 минут.

4. Тонко раскатать тесто. Нарезать из него кружочки диаметром 12 см (получается около 10 кружочков).

5. Выложить в них нач инку из фарша. Аккуратно залепить края. Затем еще раз прижать по краям вилкой.

6. Выложить пирожки на пергамент. Сбрызнуть растительным маслом. Выпекать в заранее разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусах.