Блюда из духовки

• небольшая курица, 1,2 кг
• соль, перец
• 50 грамм сливочного масла
• 3 дольки тертого чеснока
• половинка лимона

• половина очищенной луковицы
• 0,5 стакана воды
• 50 грамм растительного сливочного масла
• половина вилка красной капусты
• 3 яблока
• 1/2 столовой ложки лимонного сока
• дольки помидора
• зелень

Рецепт курицы, запеченной с гарниром

1. Взять небольшую курицу. Промыть. Обсушить бумажными полотенцами, Натереть перцем и солью снаружи и внутри.

2. Затем смешать 50 грамм сливочного масла с 3 дольками тертого чеснока. Ножиком аккуратно приподнять кожу на курице. Распределить эту смесь по всей грудке.

3. Потом взять половинку лимона и половину очищенной луковицы. Вложить внутрь тушки.

4. Уложить курицу в форму. Добавить 0,5 стакана воды. Саму тушку смазать смесью 50 граммами растопленного сливочного масла с измельченным чесноком.

5. Накрыть курицу фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. По истечении времени уменьшить температуру до 180 градусов. Убрать фольгу. Оставить еще на 0,5 часа, чтобы получилась румяная корочка.

6. Пока готовится курица, мелко нашинковать половину вилка красной капусты. Нарезать дольками 3 яблока. Всё смешать. Добавить немного соли, перца и 1/2 столовой ложки лимонного сока.

7. Выложить гарнир на большое блюдо. Затем на капусту аккуратно положить уже готовую курицу. Декорировать дольками помидоров и зеленью.