• 6 мандаринов
• 150 г креветок
• 1 яблоко
• 100 г сельдерея
• 4 столовые ложки майонеза
• 0,5 лимона
• зеленый салат
• зелень петрушки
• уксус
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить.

2. Мандарины помыть и очистить от кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус.

3. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленок.

4. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками.

5. Сельдерей мелко нашинковать.

6. Листья зеленого салата вымыть и выложить ими дно салатницы.

7. На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать.

8. Перед подачей на стол полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.