• зеленые стручки фасоли
• соль
• сливочное масло
• зелень петрушки и укропа
• 1 яйцо

Рецепт:

1. Зеленые стручки перебрать, очистить от твердых стеблей, промыть и разрезать на кусочки длиной 2-3 см. Отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и обжарить в сливочном масле.

2. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.

3. Разболтать яйцо и влить в фасоль.

4. Перемешав, еще раз слегка обжарить.