• 1/4 л молока или сливок
• 3 столовые ложки муки
• 1,5 столовой ложки сливочного масла
• 2 желтка
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки горчицы
• 3-4 столовой ложки сока лимона
• 500 г мелко нарубленного жареного или вареного мяса
• рубленая петрушка
• укроп
• сладкий перец
• зеленый салат

Рецепт:

1. Желтки, молоко и муку перемешать со сливочным маслом и специями, поставить на паровую баню для загустения.

2. Когда эта смесь застынет, смешать ее с рубленым мясом и прочими продуктами, сбрызнуть соком лимона.

3. Этой массой намазывать хлеб.