• 1 кг свежих грибов (белых, подберезовиков, подосиновиков и др.)
• 40 г сливочного масла
• 30 г сыра
• 1 стакан сметаны
• 1 столовая ложка муки
• укроп
• соль

Рецепт:

1. Очищенные и тщательно промытые молодые грибы кладут на 5-6 минут в кипящую воду затем воду сливают, грибы разрезают на мелкие кусочки и жарят в масле 10-15 минут. Затем добавляют в грибы муку, сметану и кипятят 3-5 минут.

2. Сваренные грибы кладут в глубокую сковороду или другую посуду, густо посыпают сверху тертым сыром и запекают в духовке.

3. К столу подают с укропом.