• 1 кг свежих или 0,5 кг соленых грибов
• 2-3 луковицы
• 2 яйца
• 0,4 л снятого молока
• 100-200 г панировочных сухарей
• 2-4 столовые ложки сливочного масла
• соль

Рецепт:

1. Нарезать грибы и лук (при желании его можно подрумянить).

2. В охлажденную массу добавить молоко, панировочные сухари, сырые яйца и размешать до средней густоты.

3. Массу уложить в форму, поместить в духовку примерно на 1 час.

4. Блюдо подать к столу с подливкой из томатов или с растопленным маслом.