Говядина с грибами | Кулинарные рецепты со всего мира

Говядина с грибами

  • 1 кг говядины
  • 3-4 столовые ложки жира
  • 150 г сала
  • 500 г свежих грибов
  • 15-20 горошин черного перца
  • соль
  • зелень петрушки

 

Рецепт:

 

1. Говядину нарезать кусками и обжарить в жире, посолить, поперчить.

2. Дно кастрюли выложить тонкими ломтиками сала, на него положить мясо, сверху – очищенные и промытые грибы (большие – крупно нарезанные, а мелкие – целиком). Влить 2 стакана горячей воды, добавить черный перец горошком, посолить.

3. Довести до готовности на слабом огне, плотно закрыв крышкой.

Похожие Рецепты