Кролик обжаренный | Кулинарные рецепты со всего мира

Кролик обжаренный

  • тушка кролика
  • морковь
  • корень петрушки
  • лук
  • сухари
  • сливочное масло

 

Рецепт:

 

1. Тушку кролика очистить от пленок и сухожилий, нарезать кусочками и отварить вместе с морковью, корнем петрушки и луком в кипящей воде до готовности. В конце варки посолить.

2. Вареные куски кролика смочить в яйце, обвалять в сухарях и поджарить на сковороде с разогретым маслом до образования румяной корочки.

3. При подаче полить растопленным сливочным маслом и гарнировать картофельным пюре.

Похожие Рецепты