• 500 г говядины
• 250 г отварной свинины
• 1 яйцо
• 20 г твердого сыра
• соль
• перец
• растительное масло
• сухари панировочные

Рецепт:

1. Говядину нарезать на кусочки, отбить, посолить, поперчить.

2. На одну отбивную положить маленькие кусочки свинины, между которыми положен ломтик сыра, накрыт второй отбивной, запанировать в яйце и сухарях и жарить до готовности.

3. Подать с картофелем и зеленым горошком.