Блюдо Эстонии

• 1 кг картофеля
• 1/2 кг шампиньонов
• 2 шт. лука
• 100 г шпика
• 100 мл бульона
• 1 столовая ложка муки
• 3 столовые ложки сметаны
• соль по вкусу
• зелень укропа

Рецепт:

1. Грибы ошпарить, порезать, луковицы порубить, соединить с мелко порезанным шпиком.

2. Картофель добавить к грибам, влить 100 мл бульона, всыпать, помешивая 1 столовую ложку муки, тушить до готовности.

3. За 5 минут до конца варки смесь посолить и добавить 3 столовых ложки сметаны.