• соленая сельдь
• луковица
• 4 вареных яйца
• 2 вареные свеклы
• 250 мл натурального йогурта
• 2 чайные ложки сахара

Рецепт:

1. Лук мелко нарезать и замариновать в уксусе. Филе сельди (предварительно удалив косточки) нарезать тонкими ломтиками, свеклу — соломкой.

2. Отделить белки от желтков и нашинковать их соломкой.

3. Приготовить соус: растереть желтки с сахаром и перемешать с натуральным йогуртом.

4. Заправить подготовленные продукты йогуртовым соусом, тщательно перемешать.

5. При подаче к столу украсить по вкусу.