Салат из грибов и печени | Кулинарные рецепты со всего мира

Салат из грибов и печени

  • 40 г белых сушеных грибов
  • 200 г говяжьей печени
  • 2 соленых огурца
  • 3 луковицы
  • 2 яйца
  • 3/4 стакана майонеза
  • 3 столовых ложки растительного масла
  • зелень укропа или петрушки
  • соль по вкусу

 

Рецепт:

1. Белые сушеные грибы промыть в воде 3-4 раза, замочить их на 2-3 часа в холодной воде для набухания. Снова хорошо промыть и отварить их.

2. Отдельно отварить говяжью печень, охладить, мелко нарезать. Добавить поджаренный на масле лук, дольки соленых огурцов, половину нормы майонеза, перец, перемешать с вареными нарезанными грибами и посолить.

3. Перед подачей к столу полить майонезом, посыпать мелко нарубленной зеленью.

Похожие Рецепты