Поправиться от таких кексов практически невозможно!

На 2 порции:

• 225 г овсяных хлопьев
• 125 г кешью
• 1 банан
• 1 морковь
• 0,5 шт. лимона
• 1 чайная ложка меда
• 50 г клубники

Рецепт:

1. Кешью измельчить в блендере.

2. Морковь и банан ополоснуть под проточной водой. Морковь очистить от кожицы, банан — от кожуры. Морковь измельчить на крупной терке, банан нарезать на кусочки.

3. Овсяные хлопья залить горячей водой и варить на небольшом огне 3-5 минут. Готовую кашу охладить. В миску выложить овсяную кашу, добавить измельченные орехи, морковь, банан, мед и лимонный сок.

4. Все тщательно перемешать, готовой массой наполнить формочки и поставить в холодильник на 1-2 часа.

5. Готовые кексики выложить на блюдо, украсить ягодами клубники и подать к столу.

В каждой порции: 96 ккал

Время приготовления: 15 минут (плюс 1-2 часа на охлаждение)

Совет

1. Вместо клубники можно использовать кусочки свежего абрикоса, киви, апельсина.

2. Лучше всего кексики подать к столу с йогуртом.