На 4 порции:

• 500 г муки
• 150 мл газированной минеральной воды
• 2 столовые ложки топленого масла
• 2 столовые ложки сухих дрожжей
• 50 г фундука
• 50 г фисташек
• 50 г грецких орехов
• 50 г кураги
• 3 столовые ложки коньяка
• 50 г жидкого меда
• соль

Рецепт:

1. Замочить курагу в коньяке. Орехи подсушить в духовке и измельчить.

2. Дрожжи развести 50 мл теплой воды, перемешать и оставить на 10 минут. Добавить минералку, мед и перемешать. Частями просеивать в дрожжи муку. Замесить тесто, добавив масло и соль. Вымешивать 10 минут, покрыть пленкой и оставить на 20 минут. Добавить курагу и орехи. Перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму.

3. Выпекать хлеб в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Остудить и нарезать ломтиками.

В 100 г: 412 ккал

Время приготовления: 1 час 20 минут