Диетическое блюдо

• горсть фигурных макарон
• половина кочана брокколи
• 2 средних помидора
• горсть свежего или мороженого зеленого горошка
• половина луковицы
• 1 лимон
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 чайная ложка сахара
• 2 + 1 столовая ложка растительного масла
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Отварить макароны согласно инструкции.

2. Отварить в подкисленной соком половины лимона воде брокколи и горошек.

3. Помидоры нарезать дольками.

4. Приготовить маринад из уксуса, сахара и 2 столовых ложек кипятка, замариновать в нем лук.

5. Приготовить заправку: растереть масло, сок половины лимона, соль и перец.

6. Смешать все ингредиенты, полить заправкой.

Диетический секрет

Макароны худеющим разрешены. Главное — следовать трем правилам: выбирать макароны из твердых сортов пшеницы, готовить легкие соусы и есть в обед.