• 400 г куриной ветчины
• 300 г гороха
• 2 болгарских перца
• 3 столовых ложки сметаны
• 1 луковица
• 3 яйца
• 1 столовая ложка желатина
• 2 столовые ложки воды
• соль
• зелень
• специи

Рецепт:

1. Замочить горох в холодной воде на ночь. Затем положить его в кастрюлю, добавить соль, лук, пучок душистых трав и залить все водой. Когда вода закипит, убавить огонь и варить на слабо огне около 1 часа. Взбить горох миксером, протереть сквозь сито.

2. Желатин распустить в воде. Смешать всю сметану. Добавить к пюре вместе с кусочками перца, ветчины, вареных яиц, зелени. Посолить, приправить специями.

3. Уложить в форму, застланную пленкой. Охлаждать 3 часа. Украсить.

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 1 час

Ожидание: 12 часов

Сложность: легкая