• 1/2 куриного филе
• 1,5-2 стакана муки
• 0,5 л кефира
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 яйца
• 3 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка гашенной соды
• соль
• перец
• растительное масло

Рецепт:

1. Филе нарезать тоненькими полосочками, добавить 0,5 чайной ложки соли и измельченный чеснок.

2. Соединить муку, кефир, яйца, соду, соль, перемешать тесто (оно должно быть консистенции густой сметаны).

3. Морковь и картофель натереть на крупной терке. Луковицу нарезать мелкими кубиками.

4. Филе, овощи и тесто соединить, перемешать.

5. Выпекать оладьи на растительном масле на среднем огне до золотой корочки, затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить на слабом огне на протяжении 10 минут.