На 6 порций:

• 200 г абрикосов (или кураги)
• 300 г сливок
• 200 г шоколада
• 1,5 столовой ложки крахмала
• 1/2 стакана сахара
• 6 чайных ложек сахарной пудры
• лимонная кислота на кончике ножа

Рецепт:

1. Абрикосы промыть, удалить косточки залить 4 стаканами горячей воды и варить 5-7 минут. Протереть абрикосы вместе с отваром, добавить сахар и лимонную кислоту.

2. Массу проварить до растворения сахара, влить при помешивании крахмал, разведенный небольшим количеством воды, довести до кипения и охладить.

3. Сливки взбить с сахарной пудрой. Шоколад, оставив несколько кусочков для оформления, натереть.

4. В стаканы разлить 1/2 киселя, затем — часть сливок посыпать шоколадом. Повторить слои в том же порядке. Оформить шоколадом.

Высокая калорийность

Время приготовления: 20 минут