• 500 г крапивы
• соль
• 3 столовые ложки топленого масла
• 3 головки репчатого лука
• укроп
• петрушка
• 2 яйца

Рецепт:

1. Отварить 500 г крапивы в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и измельчить.

2. В поджаренный на топленом масле (3 столовые ложки) репчатый лук (3 головки) добавить мелко нарезанный укроп или петрушку, смешать с крапивой. Тушить до мягкости.

3. Затем залить взбитыми яйцами (2 штуки) и выдержать на огне до готовности.