• 300 г куриного филе
• 5 картофелин
• 2-3 морковки
• 3 яйца
• небольшая луковица
• 300 г грибов (можно маринованных)
• зелень
• майонез

Рецепт:

1. Отварить картофель, яйца, морковь и филе. Морковь натереть на мелкой терке, а остальные вареные ингредиенты мелко нарезать. Лук и грибы мелко порубить и обжарить в растительном масле. Можно вместо этой смеси использовать маринованные грибы.

2. Все перемешать, кроме моркови, заправить майонезом.

3. Выложить приготовленный салат на длинное блюдо в форме морковки.

4. Сверху обложить тертой морковью, из петрушки или укропа сделать морковную ботву.