Для теста:

• 0,5 кг муки
• 100 г сливочного масла
• 5 яиц
• 1 стакан сметаны
• 50 г дрожжей
• 100 г сахара
• ваниль

Для начинки:

• яблочно-грушевое варенье

Рецепт:

1. Дрожжи посыпать 1 чайной ложкой сахара, растереть. Положить их в посуду с мукой, добавить растопленное масло, растереть с сахаром яйцо, сметану, замесить тесто.

2. Поставить в теплое место на 1 час.

3. Раскатать 2/3 теста, выложить на смазанный лист, сверху положить начинку.

4. Из оставшегося теста сделать «решетку». Смазать верх пирога яйцом.

5. Выпекать в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 40 минут.