• 4 стакана пшеничной муки
• 400-600 г сливочного масла
• 2 столовые ложки водки или коньяка
• 16 капель лимонной кислоты
• 1/2 чайной ложки соли

Рецепт:

1. Налить в миску воду (столько, сколько предусмотрено в рецепте) или воду вместе с яйцом, добавить кислоту, затем насыпать соль и, когда она растворится, влить в просеянную муку.

2. Деревянной лопаточкой или рукой замесить тесто до получения однородной, достаточно плотной консистенции.