Для коржей:

• 6 столовых ложек меда
• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
• 2-2,5 стакана муки
• соль
• сливочное масло

Для крема:

• 500 г сметаны
• 1 стакан сахара

Для украшения:

• 50 г мака
• пищевой краситель

Рецепт:

1. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Мед, помешивая, растопить вместе с разрыхлителем на слабом огне, немного охладить, соединить с желтковой массой, перемешать. Затем добавить муку и замесить тесто.

2. Белки взбить со щепоткой соли, ввести в тесто. Разделить его на 4 части. Выпечь коржи на смазанном маслом противне в течение 8-10 минут при 180 градусах.

3. Для крема взбить сметану с сахаром (часть сметаны оставить для украшения). Коржи смазать кремом, сложить друг на друга.

4. Оставшуюся сметану смешать с желтым красителем, смазать верх торта. Украсить полосками из мака.

5. Поставить в холодильник на 6 часов.