Блины из овсяной муки

  • 2 1/2 стакана овсяной уки
  • 1 1/2 стакана пшеничной муки
  • 3 стакана молока или воды
  • 1/2 стакана сливок
  • 3 сырых яйца
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 30 г дрожжей
  • соль по вкусу

 

Рецепт:

1. В теплом молоке развести дрожжи.

2. Смешать пшеничную и овсяную муку и, всыпав его в посуду с молоком, хорошо размешать.

3. Дать опаре подняться. Затем добавить в тесто растертые с солью и сахаром яичные желтки, размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешать.

4. Отдельно взбить яичные белки, сливки и смешать их. Осторожно ввести в тесто.

5. Дать тесту подойти и выпекать блинчики.

Похожие Рецепты