• 2 белка
• 100 г сахара
• 15 г желатина
• кофейный или фруктовый соус
• ягоды для украшения

Рецепт:

1. Желатин залить 6 столовыми ложками воды и оставить на 40 минут.

2. Белки взбить с сахаром до образования густой белой пены, добавить желатин, растворенный на водяной бане.

3. Выложить в форму им отправить в холодильник для застывания.

4. Затем форму опустить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть десерт на блюдо.

5. Полить соусом и украсить ягодами.