Готовим в СВЧ

• 500 г мелких шампиньонов
• 3-4 помидора
• 3 столовые ложки нарезанной зелени петрушки

Для маринада:

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 125 мл воды
• 4 столовые ложки лимонного сока
• 2 лавровых листа
• соль
• перец
• пряности — по вкусу
• 2 зубка чеснока

Рецепт:

1. Продукты для маринада смешать в стеклянной или фарфоровой посуде, чеснок очистить, выдавить в смесь, прогреть под крышкой 2-3 минуты.

2. Шампиньоны очистить, промыть, дать стечь воде, выложить в маринад, готовить 7 минут под крышкой, посолить, поперчить, поставить настояться на несколько часов, можно на ночь.

3. Перед подачей на стол слить маринад, перемешать с петрушкой, выложить на тарелки, гарнировать ломтиками помидоров, зеленью.

4. Отдельно подать на стол тосты и сливочное масло.