Готовим в СВЧ

• 1-2 свеклы
• 1 луковица
• 1 корень петрушки
• 50 г сушеных грибов
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1,5 л кваса
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Свеклу испечь при полной мощности 8-9 минут. Очистить от кожуры и нашинковать соломкой.

2. Лук, морковь, корень петрушки нарезать тонкой соломкой, уложить в посуду, добавить растительное масло и пассеровать при полной мощности 2-3 минуты.

3. Сушеные грибы истолочь.

4. Подготовленные овощи залить квасом, перемешать накрыть крышкой и готовить при полной мощности 10-12 минут.

5. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью сельдерея.