• 100 г овсяных хлопьев
• 2 столовые ложки муки
• 3 столовые ложки тертого сыра чеддер
• 1 сырой яичный желток
• 3 столовые ложки молока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• щепотка соды
• соль (по вкусу)

Рецепт:

1. Смешать овсяные хлопья, муку, натертый сыр, соль, соду, сливочное масло и хорошо вымесить. Сразу же добавить молоко. Замесить тесто и раскатать в тонкий шар.

2. Вырезать блюдцем небольшие кружочки, каждый кружочек разрезать на 4 части. Края смазать яичным желтком.

3. Запекать блины в духовке и подать горячими.

Совет

Сыр можно заменить сахаром, получатся сладкие блинчики. Для сладкого варианта добавить также измельченные орешки или мак. Можно добавить в тесто 3 столовые ложки муки, но тогда блинчики будут жесткими.