Шашлык свиной «По-краснодарски»

Солнце, воздух и шашлык

  • 600 грамм мякоти свинины (вырезка)
  • 1 язык говяжий (вареный или копченый)
  • 100 грамм шпика
  • 4 столовые ложки сухого белого вина
  • 2 луковицы

Читать дальше

Шашлык свиной «По-ростовски»

Солнце, воздух и шашлык

  • 2 кг свинины
  • 500 грамм курдючного сала

Для маринада:

  • 10 луковиц
  • 1 лимон
  • 2 столовые ложки коньяка

Читать дальше

Солнце, воздух, шашлык

Гриль — это быстрый способ приготовления с помощью лучистого тепла, иными словами — жарка на огне. Продукты можно приготовить над источником тепла, под источником тепла и между источниками тепла.

Читать дальше

Свиная рулька с овощами

Король на Вашей кухне

  • свиная голяшка, желательно передняя — она побольше и помясистее
  • соль
  • свиной жир
  • лук
  • 2 зуба чеснока
  • томатная паста

Читать дальше