• 4 яйца
• 0,5 кг муки
• 4 столовые ложки какао
• соль
• 0,75 л молока

Для начинки:

• 0,6 кг творога
• сахар
• 100 г фруктового йогурта
• ваниль

Рецепт:

1. Яйца тщательно взбить.

2. Отдельно перемешать муку, соль, ваниль, какао, сахар и, непрерывно помешивая, влить молоко.

3. Еще раз хорошенько перемешать. Соединить смесь с яйцами и поставить в холодильник на 30 минут. Вынуть смесь из холодильника и взбить. Затем выпечь тонкие блины.

4. Для начинки взбить творог, йогурт, сахар, ваниль.

5. Полученной смесью смазать блины и свернуть трубочкой.

• 2 яйца
• по 1 стакану пива, молока и муки
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соды
• 4 столовые ложки растительного масла
• щепотка соли

Рецепт:

1. Яйца с солью взбить, добавить молоко, пиво, сахар и соду, перемешать.

2. Всыпать просеянную муку, размешать до исчезновения комочков, добавить масло, перемешать и испечь блины.

• 150 г муки
• 70 г орехов
• 3 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 250 г молока

Рецепт:

1. Орехи перемолоть.

2. Приготовить тесто: соединить муку, орехи, яйца, сахар, понемногу влить молоко.

3. Помешивать аккуратно, чтобы не было комков.

3. Оставить тесто на 20 минут. Если оно получилось очень густое, добавить еще молока.

4. Пожарить тонкие блины.

• 3 + 1/4 стакана молока
• 1 пакетик сухих дрожжей (8-11 г)
• 2 яйца
• 0,5 кг муки
• 1 столовая ложка + 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки растительного масла

Рецепт:

1. Развести дрожжи 1/4 стакана хорошо теплого молока, добавив 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Поставить в теплое место, чтобы подошли.

2. Оставшееся молоко подогреть, добавить подошедшие дрожжи, яйца, сахар, соль, муку и хорошо перемешать до образования однородной массы. Добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать. Накрыть и поставить в теплое место.

3. Тесто должно подходить 3-4 раза, когда подошло, нужно перемешать.

4. Начинать жарить блины, наливая тесто и обжаривая с двух сторон.