Для блинчиков:

• 300 мл молока
• 3 яйца
• 130 г муки
• 15 г сахара
• 3 г соли
• 60 г растительного масла

Для начинки:

• 150 г творога
• 30 г киви
• 30 г бананов
• 30 г кураги
• 20 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 20 г сметаны
• 50 г джема

Рецепт:

Эти блинчики очень просты в приготовлении и даже не требуют запекания!

1. Приготовить тесто на блинчики. Яйцо разбить  мисочку, добавить сахар, соль и тщательно размешать, влить половину охлажденного молока, всыпать муку и взбить все до получения однородной массы. Добавить растительное масло. Сковородку хорошо разогреть и выпечь тонкие блинчики.

2. Бананы, киви, курагу тщательно ополоснуть. Бананы и киви очистить от кожицы. Фрукты и курагу нарезать кусочками.

3. В мисочке смешать творог со сметаной и сахаром, добавить ванильный сахар, кусочки фруктов и кураги.

4. Каждый блин смазать творожно-фруктовой массой, свернуть его в трубочку и нарезать «бочонками».

5. Готовые блинчики выложить на блюдо, украсить фруктами, посыпать сахарной пудрой и подать к столу с джемом.

Время приготовления: 20 минут

На 2 порции:

• 240 г муки
• 670 мл молока
• 6 яиц
• 130 г сахара
• 7 г ванилина
• 150 г растительного масла

Для начинки:

• 120 г клубники
• 100 г сметанного соуса
• 30 г клубничного топинга
• 5 г сахарной пудры
• 4 г мяты
• 3 г апельсиновой цедры

Рецепт:

Яркое блюдо для отличного настроения!

1. Яйца, клубнику и мяту ополоснуть. У клубники удалить хвостики.

2. Яйца разбить в мисочку. Добавить сахар, тщательно размешать. Влить половину охлажденного молока, высыпать муку и взбить все до получения однородной массы, постепенно добавляя оставшееся молоко.

3. В тесто добавить растительное масло, все тщательно размешать. Сковородку хорошо разогреть и выпечь на ней тонкие блинчики.

4. Из апельсина вырезать несколько полосок цедры.

5. В готовые блинчики завернуть «мешочком» свежую клубнику. Каждый «мешочек» завязать апельсиновой цедрой и поставить в микроволновку на 1 минуту, чтобы прогреть.

6. Готовые блинчики выложить на блюдо, полить их сметанным соусом, сверху сделать разводы клубничным топингом, посыпать сахарной пудрой и украсить свежей клубникой и мятой.

Время приготовления: 30 минут

• 4 картофелины
• 4 столовые ложки манной крупы
• 5,5 столовых ложек панировочных сухарей
• яйцо
• шампиньоны
• растительное масло
• 3 измельченные луковицы

Рецепт:

1. Сварить 4 картофелины, измельчить, смешать со вчерашним картофельным пюре из 4 картофелин.

2. Добавить 4 столовые ложки манной крупы, 5,5 столовых ложек панировочных сухарей и яйцо.

3. Замесить тесто, как на зразы.

4. Для начинки взять 1 кг замороженных шампиньонов ломтиками (бывших в морозильнике, но можно брать вареные лесные грибы). Отварить их 5 минут, затем обжарить на растительном масле, смешать с 3 измельченными луковицами, спассерованными на растительном масле.

5. Пожарить оладьи. На смазанную растительным масломхорошо разогретую сковороду выложить ложкой картофельную смесь порциями в виде небольших блинчиков.

6. На каждый — немного грибной поджарки, затем снова тесто. Жарить с двух сторон до румяной корочки.

7. Если горячими со сметаной — вкуснотища!

• 2 крупные луковицы
• 2 яйца
• 2 столовые ложки манной крупы
• растительное масло
• перец
• 1 столовая ложка измельченного бульонного кубика со вкусом грибов
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Мелко нарезанный лук смешать с яйцами и крупой, посолить, поперчить, перемешать.

2. Дать массе постоять, чтобы манка набухла.

3. Выкладывать оладьи ложкой на горячую сковороду, смазанную маслом, и жарить с двух сторон до золотистой корочки.

4. Оладьи уже готовы и их можно подать на стол, но лучше переложить в сухую сковороду, влить 1 стакан кипяченой воды, предварительно разведя в ней 1 столовую ложку измельченного бульонного кубика со вкусом грибов.

5. Тушить 15 минут на слабом огне.