Для теста:

• 0,5 л молока
• 12 стаканов муки
• 3-4 яйца
• 4 столовые ложки какао
• 1 чайная ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соли

Для начинки:

• сметана, сыр
• сахар
• 100 г йогурта (любого)
• вишни без косточек

Рецепт:

1. Из предложенных ингредиентов замесить тесто.

2. Поджарить блинчики.

3. Перемазать их начинкой.

4. Подать со сметаной.

Для теста:

• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка сметаны
• 1 столовая ложка сахара
• 4-5 яиц
• 1 столовая ложка растительного масла
• 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом
• ванилин по вкусу
• шоколад

Для крема:

• 1 столовая ложка молока
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка какао
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка с верхом муки
• 200 г масла

Рецепт:

1. Смешать все компоненты для теста, испечь 10-12 блинов.

2. Приготовить крем. Соединить молоко и сахар, добавить какао, яйцо, муку. Все хорошо растереть довести до кипения, остудить, взбить вместе с маслом.

3. Из блинов сложить торт, промазывая их кремом. Сверху посыпать натертым шоколадом.

• 2 маринованных огурчика
• 1 вареная куриная грудка
• укроп
• 200 г брокколи
• 100 г сыра
• соль
• перец
• сливочное масло
• 3 яйца
• 3 столовые ложки майонеза
• 11 стакан молока
• по щепотке базилика и хмелей-сунелей

Рецепт:

1. Мелко нарезать 2 маринованных огурца, 1 вареную куриную грудку и укроп. Отварить 200 г брокколи. 100 г сыра натереть на терке.

2. Продукты для начинки перемешать. Посолить, поперчить. Напечь блинов.

3. Взбить в пену 3 яйца. Постоянно помешивая, добавить небольшими порциями муку и молоко. Посолить, влить растительное масло и всыпать щепотку сахара. Тщательно размешать.

4. Промыть от соли кусок сала. Обсушить. Наколоть на вилку. Раскалить хорошенько сковороду, смазать салом дно и печь блины. Перед каждым новым блином — обязательно смазать салом сковороду.

5. Равномерно нанести начинку на блин. Свернуть его трубочкой.

6. Смазать глубокую форму маслом. Нарезать трубочки на небольшие «пеньки» и выложить в форму.

7. Взбить 3 яйца, перемешать с 3 столовыми ложками майонеза и 1 стаканом молока. Добавить по щепотке базилика и хмелей-сунелей. Залить соусом блинчики и запекать 20 минут при 180 градусах.

На 6 порций:

• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 2 помидора
• 200 г стручковой фасоли
• 300 г говядины
• острый перчик чили
• 1 луковица
• 2 болгарских перца

Рецепт:

1. В 1/2 стакан теплого молока положить щепотку сахара и дрожжи. Смешать муку, яйца, молоко, влить дрожжи. Добавить 1 чайную ложку сахара и 1 столовую ложку соли. Убрать в теплое место.

2. Когда тесто поднимется, добавить масло, перемешать. Через 15-20 минут печь блины.

3. Обжарить кусочки мяса, положить лук, болгарский перец, фасоль, помидор, острый перец чили. Посолить. Тушить 30 минут.

4. Выложить начинку на блин, посыпать зеленью.

В каждой порции: 520 ккал

Приготовление: 2 часа 25 минут